The Gatekeeper – rood

In het warme Swartland in Zuid-Afrika in de Riebeekvallei vinden we het wijnbedrijf Kloovenburg. Hier wordt de serie: the Gatekeeper gemaakt als eerbetoon aan de uilen die altijd op de sierlijke poort van het landgoed zitten. Deze witte variant is gemaakt van de spannende druivencombinatie: Chenin Blanc, Roussanne en Grenache blanc. De geur van de wijn is zeer interessant. Je ruikt zomerse duinpalmen en frisse witte perzik. In de smaak zijn er ook kruidige tonen te ontdekken. Vanzelfsprekend kan je deze witte wijn los drinken. Maar een combinatie met een kabeljauw gebakken in de boter met wat rozemarijn erover zal je verwonderen.